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鯛めしの素

500円(税込540円)

淡路じゃのひれで育てられた真鯛で炊きあげる炊き込みご飯をご賞味ください。


塩わかめ300g

700円(税込756円)

速い潮流とミネラル豊富な淡路島近海で育ったワカメをぎゅっと塩漬けにしました。


鯛の一夜干し

1,500円(税込1,620円)

南あわじ福良湾の南西部に位置する爐犬磴里劼讚瓩鰐通腓留可から近く速い潮と年中温暖な海水温で養殖された魚は適度に脂がのり絶品です。 そんな養殖イカダから水揚げされた活きの良い真鯛を一夜干しにしてお届けします。



しまあじの一夜干

2,500円(税込2,700円)

南あわじ福良湾の南西部に位置する爐犬磴里劼讚瓩鰐通腓留可から近く速い潮と年中温暖な海水温で養殖された魚は適度に脂がのり絶品です。 そんな養殖イカダから水揚げされた活きの良いシマアジを一夜干しにしてお届けします。


鯛の味噌漬け(切り身)

570円(税込616円)

南あわじ福良湾の南西部に位置する爐犬磴里劼讚瓩鰐通腓留可から近く速い潮と年中温暖な海水温で養殖された魚は適度に脂がのり絶品です。 そんな養殖イカダから水揚げされた活きの良い真鯛を味噌漬けにしお届けします。


サクラマスの味噌漬け

570円(税込616円)

南あわじ福良湾の南西部に位置する爐犬磴里劼讚瓩鰐通腓留可から近く速い潮と年中温暖な海水温で養殖された魚は適度に脂がのり絶品です。 そんな養殖イカダから水揚げされた活きの良いサクラマスを味噌漬けにしお届けします。



鯛の姿煮

3,000円(税込3,240円)

淡路じゃのひれで育てられた新鮮な鯛を甘辛の甘煮に炊きあげました。


淡路島産天然もずく

500円(税込540円)

淡路近海の早瀬で育った天然のもずくは、身も太く歯ごたえがあり、酢の物や汁物におすすめです。


とらふぐのヒレ

300円(税込324円)

淡路じゃのひれで育てられたトラフグのヒレをじっくり天日干ししました。



天然乾燥ひじき

500円(税込540円)

淡路島産ヒジキを淡路島の湧き水で洗い天日干ししました。


海の幸 ちりめん

1,700円(税込1,836円)

淡路近海産の新鮮な鰯の稚魚を瀬戸内の穏やかな日差しで天日干ししました。


鯛の沖漬け

750円(税込810円)

淡路じゃのひれで育てられた新鮮な鯛を醤油で沖漬けにしました。 ご飯に載せて漁師丼そのままでお酒の肴とお楽しみください。


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About the owner

坂田 一夫

淡路じゃのひれアウトドアリゾートがプロデュースする食糧自給率120%を誇る淡路島産品を集めたマルシェです。獲れたて作りたてをお届けします。

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